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产品研发

10k-15k | 本科及以上

专业不限 | 招聘1人 | 广东省深圳市 | 深圳市锄社餐饮管理有限公司

来源:国家大学生就业服务平台


职位职责:

1、负责新菜品的技术研发与创新; 2、负责跟踪、了解餐饮及市场动态信息、客人对菜品质量的意见和建议,随时掌握与菜品研发相关的政策及行业法规,并且与菜品研发相结合; 3、熟练掌握新产品开发生产的各个关键节点及生产成本,提高产品质量,降低运营成本; 4、能够独立开发工艺流程,制定标准流程手册; 5、负责开发相关的食材、设备等供货商渠道,并做好长期关系维护; 6、根据各店及新开店面实际情况(地理位置、客户群体、店面规模等),拟定适合该店的经营产品手册(包括品种,成本,营养价值,食用、加工方法等); 7、监督指导